Món gân bò xào chua ngọt dai giòn làm như thế nào

No comments

Cho thêm 1 muỗng canh nước lọc, đổ thêm 1 muỗng canh bột bắp vào rồi cào đều khoảng 30 giây nữa thì tắt bếp.
Món gân bò xào chua ngọt là một món ăn rất dễ làm

Nếu như các món thịt bò đã xuất hiện dày đặc và liên tục trong thực đơn của gia đình bạn rồi thì hãy thử đổi mới một chút với món gân bò xào chua ngọt lạ lạ, quen quen, chua chua ngọt ngọt mà vẫn rất bổ dưỡng này xem nhé! Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn khi ăn món này sẽ nghiện cho mà xem!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 300g gân bò
+ 50g hành tây
+ Cần tây, ớt xanh, ớt đỏ, ớt chỉ thiên.
+ Tỏi, chanh
+ Gia vị: Tương cà, tương ớt, đường, nước mắm, hạt tiêu
+ 1 thìa bột bắp.
Cách làm món gân bò xào chua ngọt:

Cách làm món gân bò xào chua ngọt dai giòn ngon cơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gân bò rửa sạch, sau đó luộc cho mềm rồi cắt miếng vừa ăn.
Ớt chỉ thiên bỏ hạt, thái nhỏ.
Hành tây thái miếng.
Oứt đỏ, ớt xanh bỏ hạt, thái miếng vuông.
Cần tây rửa sạch rồi cắt khúc.
Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Chanh cắt ra, vắt lấy nước.
Pha bột bắp với một ít nước cho tan ra.
Bước 2: Ướp gân bò

Cho gân bò đã cắt vào tô.
Cho nước cốt chanh, đường, nước mắm, hạt tiêu, ớt chỉ thiên vào trộn cùng gân bò cho đều.
Để trong 15 phút.
Bước 3: Gân bò xào chua ngọt

Cho chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn và đun nóng sau đó phi tỏi cho thơm.
Tiếp theo cho gân bò vào xào thơm lên.
Sau đó cho ớt xanh, đỏ và hành tây vào.
Xào nhanh rồi cho tương ớt và tương cà.
Tiếp đến cho cần tây và cà chua vào đảo đều tay.
Cho thêm 1 muỗng canh nước lọc, đổ thêm 1 muỗng canh bột bắp vào rồi cào đều khoảng 30 giây nữa thì tắt bếp.
Món gân bò xào chua ngọt là một món ăn rất dễ làm, đơn giản nhưng lại có hương vị rất thơm ngon và hấp dẫn. Các miếng gân bò dai giòn cùng với vị chua ngọt từ nước sốt tạo nên nét đặc trứng cho món ăn này. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn rất hao cơm đấy! Chúc bạn thành công nha!