Làm lẩu gà chua cay thơm ngon bổ dưỡng cho những ngày đông lạnh giá

No comments

Những ngày mưa rét hay những ngày Tết vui vẻ quân quần cùng gia đình quanh nồi lẩu gà nghi ngút khói cùng các loại rau nấm giàu chất xơ, chống ngán ngày tết thì còn gì tuyệt bằng. Sắp đến Tết rồi, cùng vào bếp trổ tài nội trợ với cách làm lẩu gà chua cay thơm ngon bổ dưỡng với hương vị chua ngọt dìu dịu cộng với chút vị cay thơm hấp dẫn dưới đây cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Một con gà ta ngon khoảng 1.3 kg
+ Bún: 1 kg
+ Xương heo: 0,5 kg
+ Sả, chanh, Ớt, tỏi
+ Nấm hương và nấm các loại
+ Cà chua: 0,1 kg
+ Rau nhúng lẩu
+ Dầu ăn
+ Muối, nước mắm, tương ớt, hạt nêm, hạt tiêu, đường
Cách làm lẩu gà chua cay:

Cách làm lẩu gà chua cay thơm ngon bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế thịt gà rồi xát muối khắp mình gà để khử mùi hôi, sau đó chặt miếng vừa ăn.
Luộc sơ xương heo rồi xả sạch lại, sau đó cho vào nồi ninh khoảng 1 tiếng để lấy nước dùng.
Sả bóc vỏ già, rửa sạch, cắt khúc, đập dập.
Các loại rau nhúng lẩu nhặt và rửa sạch, để ráo, xếp ra đĩa.
Rửa sạch cà chua, bổ miếng cau.
Rửa sạch các loại nấm rồi ngâm qua nước muối loãng.
Bước 2: Nấu nước nhúng lẩu

Đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho tỏi, sả vào phi thơm.
Cho cà chua vào xào chín để tạo màu.
Cho tiếp riềng, hành tây, tương ớt, vào đảo đều,
Cho thịt gà vào nồi xào săn rồi cho nấm hương đã rửa sạch vào.
Cuối cùng đổ nước sạch vào nấu nước dùng.
Nêm nếm thêm gia vị hạt nêm mắm, đường, nước cốt chanh và muối cho vừa miệng.
Bước 3: Hoàn thành món ăn

Khi nồi nước lẩu sôi, các bạn lần lượt nhúng các loại rau và nấm vào cho chín rồi thưởng thức.
Cách làm lẩu gà chua cay thơm ngon bổ dưỡng với nước dùng chua thanh ngọt mát và thơm mùi thơm đặc trưng của gừng sả, thịt gà ngọt thơm chắc thịt vị tự nhiên, ăn kèm với các loại rau, nấm và bún thì thật tuyệt. Những ngày mưa lạnh cuối tuần hãy vào bếp và trổ tài nội trợ để chiêu đãi cả món lẩu gà chua cay thơm ngon đậm đà chuẩn vị này nha.