Làm dưa góp từ ngồng cải giòn ngon hấp dẫn món chay đáng để sửa

No comments

Cách làm dưa góp từ ngồng cải giòn ngon hấp dẫn là một món ăn kèm chua cay thật ngon như một món ăn chữa ngấy trong bữa ăn. Những ngày Tết sắp tới, chị em nội trợ hãy nhanh tay làm ngay món ăn thú vị này này để mâm cơm ngày Tết thêm màu sắc và ngon miệng, dễ ăn hơn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Cải ngồng : 3 cái
+ Tỏi ta: 3 củ
+ Cà rốt : 1 củ
+ Nước mắm ngon : 8 thìa
Cách làm dưa góp từ ngồng cải

Cách làm dưa góp từ ngồng cải giòn ngon hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế ngồng cải

Ngồng cải rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Thái ngồng cải thành lát mỏng vừa ăn.
Cà rốt gọt vỏ, thái thành miếng mỏng.
Bước 2: Pha nước muối dưa góp

Quấy đều 1 bát nước lọc con, 6 thìa dấm gạo, 8 thìa nước mắm ngon, 4 thìa đường, ớt băm nhỏ bỏ hạt, tỏi đập giập giã nhỏ làm hỗn hợp muối ngồng cải.
Bước 3: Dưa góp từ ngồng cải

Trộn đều ngồng cải và cà rốt vào một bát to rồi đổ nước muối dưa góp vào trộn đều tay.
Cho hỗn hợp ngồng cải, cà rốt vào hộp thủy tinh đậy nắp kín để muối khoảng 2 ngày sau là có thể ăn được.
Cách làm dưa góp từ ngồng cải giòn ngon hấp dẫn dành cho những người yêu các món dưa chua hoặc thích ăn dưa chua để chống ngán khi ăn kèm với các món ăn dầu mỡ khác. Nếu các bạn cho nhiều dấm chua vào bóp với ngồng cải trước khi cho nước gỏi vào thì có thể ăn được ngay, gọi là muối sổi. Hoặc để 1-2 ngày cho món ăn được thấm vị và chua giòn tự nhiên nhé.