Vào bếp với bún bò nam bộ đậm đà ngon khó cưỡng

No comments

Xếp bún tươi vào tô, lần lượt cho rau thơm cắt nhỏ, thịt bò, lạc rang và cho nước chấm vào bát.
Trộn đều nguyên liệu và thưởng thức cùng ít dấm, tương ớt.
Cách làm bún bò nam bộ đậm đà thật ngon là món ăn đặc trưng với 2 nguyên liệu chính từ bún tươi và thịt bò làm nên của văn hóa ẩm thực ở miền Nam. Món ăn tuy có công thức chế biến đơn giản với sự kết hợp đơn giản giữa bún, thịt bò xào, nước mắm chua ngọt, các loại rau thơm và lạc rang, mang lại giá trị dinh dưỡng thật cao, vừa ngọt ngon, thanh mát,vừa giúp người ăn cảm giác đang xua tan được cái nắng nóng của miền nhiệt đới này.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Thịt bò
+ Rau thơm các loại
+ Lạc rang
+ Bún tươi
+ Dầu hào
+ Đường, chanh, mắm, ớt, tỏi
+ Dầu ăn, bột canh
+ Gừng tươi
Cách làm bún bò nam bộ :

Cách làm bún bò nam bộ đậm đà thật ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi ướp cùng chút dầu ăn, gừng tỏi băm nhỏ và dầu hào, bột canh.
Lạc rang chín, vò bỏ vỏ, giã dập.
Nhặt và rửa sạch các loại rau thơm.
Bước 2: Pha nước trộn

Pha nước trộn theo tỉ lệ 1:1:1:3 gồm mắm, đường, chanh, nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:3.
Đun hoặc bắn trong lò vi sóng cho hỗn hợp tan hết và vừa đủ ấm.
Cho thêm chanh, mắm và tỏi ớt băm nhỏ vào, nêm nếm lại vừa ăn.
Bước 3: Xào thịt bò

Đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào khoảng 2 – 3 phút với lửa lớn cho thịt bò vừa chín tới là được.
Bước 4: Trình bày

Xếp bún tươi vào tô, lần lượt cho rau thơm cắt nhỏ, thịt bò, lạc rang và cho nước chấm vào bát.
Trộn đều nguyên liệu và thưởng thức cùng ít dấm, tương ớt.
Cách làm bún bò nam bộ đậm đà thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày nắng thật đơn giản mà mang lại hiệu quả thật cao. Món bún thơm ngon thanh mát hấp dẫn người ăn bởi vị ngon đặc trưng của thịt bò xào, rau thơm, lạc rang, và gia vị chua ngọt, thêm vị cay thơm đậm đà của tỏi ớt… làm nên sự tuyệt vời cho món ăn này.